Elektrická pekařská pec 6 600x400 PLUS je součástí portfolia světoznámé značky UNOX. Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění, MULTI.Time - technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Cukrářská pec 6 600x400 PLUS je vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce HOLD - udržovací režim a funkce pro nepřetržitý provoz INF. Automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku, komora pece je vyrobena z vysoce odolné nerezové oceli, externí LED osvětlení, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu.
- nádoby: 6x 600x400
- rozteč vsunů: 80 mm
- typ: elektrická
- příkon: 14 kw
- rozměry šxhxv: 860x967x843 mm
- hmotnost: 112 kg
- napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
- teplota předehřátí až na 260°C
- pečení s odvětráváním vlhkosti 30°C-260°C
- pára 35°C - 130°C
- kombinace konvekčního pečení a páry 35°C-260°C
- ventilátory s reverzním chodem
- Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
Navrhujeme a realizujeme vybavení cukrárny od A do Z. Kontaktujte nás a společně najdeme vhodné řešení. Zajišťujeme návrh cukrárny jako celého provozního celku, od projektu po interiér a vybavení. Pomůžeme vám s nastavením výrobních procesů, ať už jde o výrobu čokolády, cukroví, zákusků, dortů nebo zmrzliny.
