Elektrická pekařská pec 16 600x400 PLUS je součástí portfolia světoznámé značky UNOX. Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění, MULTI.Time - technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Pekařská pec 16 600x400 PLUSje vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce HOLD - udržovací režim afunkce pro nepřetržitý provoz INF. Automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku, komora pece je vyrobena z vysoce odolné nerezové oceli, externí LED osvětlení, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu.
nádoby: 16x 600x400
rozteč vsunů: 80 mm
typ: elektrická
příkon: 35 kw
rozměry šxhxv: 882x1043x1866 mm
hmotnost: 185 kg
napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
teplota předehřátí až na 260°C
pečení s odvětráváním vlhkosti 30°C-260°C
pára 35°C - 130°C
kombinace konvekčního pečení a páry 35°C-260°C
ventilátory s reverzním chodem
Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard